면역력 강화에 좋은 토마토 양파스프 레시피

면역력 챙기는 건강 레시피, 토마토 양파스프로 따뜻하게 한 끼

 

 

환절기 감기가 유행인 요즘, 면역력에 좋은 음식을 찾고 계셨나요?
특히 여름을 앞두고 포근하게 찐 살들을 정리하려는 분들에게는 건강하면서도 부담 없는 한 끼 식사가 필요한 시기입니다.

오늘은 면역력 강화는 물론, 다이어트와 감기 예방에도 좋은 토마토 양파스프 레시피를 소개해드릴게요.
따뜻하고 부드러운 스프 한 그릇으로 몸도 마음도 건강하게 관리해보세요.

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토마토 양파스프가 겨울철에 딱 좋은 이유

1. 비타민과 항산화 성분이 풍부한 토마토

토마토는 대표적인 슈퍼푸드로 알려져 있어요. 비타민 C와 리코펜이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 높이고, 피로 회복에도 도움이 됩니다.
또한 강력한 항산화 성분이 체내 염증 완화와 피부 건강에도 긍정적인 역할을 해줍니다.

2. 혈액순환을 돕는 양파

양파는 겨울철 냉증이나 손발이 찬 분들에게 특히 좋은 식재료입니다.
혈액순환을 개선해주고, 항균 작용도 뛰어나 감기 예방에 효과적이죠. 스프 형태로 섭취하면 위에 부담도 적고 소화도 잘됩니다.

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식단 관리에도 좋은 한 끼

요즘처럼 활동량이 줄어드는 시기에는 소화가 잘 되면서도 포만감을 주는 식사가 필요하죠.
토마토 양파스프는 열량은 낮고 영양은 높아서 다이어트 식단으로도 탁월해요.
특히 바쁜 아침이나 늦은 저녁 한 끼를 대체해도 좋을 만큼 가볍고 든든합니다.

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준비 재료 (2~3인분)

• 토마토 1kg
• 양파 2개
• 간마늘 1큰술
• 올리브오일 3큰술
• 물 500ml
• 소세지 100g (또는 닭가슴살, 소고기)
• 월계수잎 3장
• 쯔유 3큰술
• 마스코바도 1큰술 (흑설탕 대체 가능)
• 치킨스톡 1큰술
• 허브솔트 또는 소금, 후추
• 파다노 치즈, 파슬리 (선택 사항)

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조리 방법

1. 토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 뒤 큼직하게 썰어주세요.

 

 

2. 양파는 채 썰고, 소세지는 1~2cm 두께로 준비합니다.

 

3.냄비에 올리브오일을 두르고 양파를 갈색빛이 돌 때까지 볶아주다가 간마늘과 토마토를 넣고 2~3분 정도 더 볶습니다.

 

 

4. 물 500ml와 월계수잎을 넣고 10분간 중약불로 끓여주세요.

 

 

5. 월계수잎을 제거한 후 토마토와 양파를 으깨듯 저어줍니다.

 

6. 준비한 소세지와 쯔유, 마스코바도, 치킨스톡을 넣고 간을 맞춘 후 다시 10분간 끓입니다.

 

7. 마지막으로 기호에 따라 토마토 껍질을 걷어내고, 파다노 치즈와 파슬리로 마무리하면 완성!

 

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이런 분들에게 추천해요

• 면역력 저하로 피로감을 자주 느끼는 분
• 따뜻하면서도 부담 없는 식단을 찾는 분
• 다이어트 중에도 영양 가득한 식사를 원하시는 분
• 감기 기운이 있거나 소화가 잘되는 음식이 필요한 분

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TIP: 더 맛있게 즐기는 방법

스프가 너무 묽게 느껴진다면, 감자를 조금 넣어주셔도 좋아요.
또한 닭가슴살이나 소고기 등 고단백 재료를 함께 넣으면 한 끼 식사로도 손색이 없습니다.
토마토 껍질이 싫으신 분들은 믹서로 곱게 갈아줘도 부드러운 식감을 느낄 수 있어요.

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토마토 양파스프는 특별한 재료 없이도 쉽게 만들 수 있고, 계절을 가리지 않고 언제 먹어도 좋은 메뉴예요.
특히 겨울철에는 따뜻한 국물 요리가 체온 유지는 물론, 마음까지 포근하게 해주죠.

한 끼 식사로도, 감기 기운이 느껴질 때도 딱 좋은 이 스프로 올겨울 건강하게 보내보세요. 😊